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拔丝豌豆的做法

拔丝豌豆的做法

拔丝<a href=/shicai/shucai/WanDou/index.html target=_blank><u>豌豆</u></a>的做法

豌豆颜色翠绿,味甘、性平,营养十分丰富,今天小编推荐的是拔丝豌豆,此菜颜色金黄,甜甜脆脆的,可当做零食食用,既营养又健康,尤其适合小朋友们。

营养价值:

蛋白质、碳水化合物、叶酸、膳食纤维、维生素A、C、E、萝卜素、钙、磷、钾、铁、锌

食疗功效:

润肠通便、增强免疫

适宜人群:

一般人群皆可食用,尤其适合营养不良、体弱多病、免疫力低下等症

禁忌人群:

糖尿病患者、消化不良者、皮肤病和慢性胰腺炎患者

拔丝豌豆所需材料

主要食材:豌豆 ( 250克 )辅助佐料、面粉 ( 适量 )玉米粉 ( 适量 )发酵粉 ( 适量 )蛋液 ( 适量 )白糖 ( 少许 )盐 ( 少许 )

拔丝豌豆的做法

1、豌豆洗净,加盐焯透捞出。

2、将面粉、玉米粉、发酵粉、蛋液与豌豆共起拌匀,做成豌豆球,入油锅炸熟。

3、另起锅注水,放白糖熬成糖浆,放豌豆球,摆盘。

拔丝豌豆的功效与作用

1、提高免疫力豌豆的营养元素能够提高机体的抗病能力和康复能力。

2、防癌抗癌豌豆能够防止人体致癌物质的合成,减少癌细胞的合成,预防癌症的发生。

3、美容养颜豌豆富含丰富的维生素A原,而维生素A原可以转化成维生素A,具有润泽皮肤的作用。

4、利肠通便豌豆中的膳食纤维能够促进大肠蠕动,起到清洁大肠、防治宝宝便秘的作用。

5、抗菌消炎豌豆中的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。

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