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麻辣小龙虾的做法

    吃龙虾的季节,吃货们赶紧行动吧,自己制作,吃得放心又开心

    主料

    小龙虾1000克

    辅料

    干辣椒20克  丁香5克  草蔻2颗  白芷10克  桂皮5克  葱10克  麻椒30克  蒜3颗  姜10克  冰糖15克  茴香10克  香叶6片  色拉油300毫升

    麻辣小龙虾的做法

    1.按照上述列表配置调料。

麻辣小龙虾的做法

    2.将小龙虾清洗干净,剪开腹部或者后背,这样入味更快。

麻辣小龙虾的做法

    3.将色拉油倒入锅中,文火加热。

麻辣小龙虾的做法

    4.文火慢慢炒制,切不可心急,以免料被炒胡,影响味道。

麻辣小龙虾的做法

    5.料炒香后下入小龙虾,大火炒制,3分钟后捞出装盘。

麻辣小龙虾的做法

    6.成品装盘,倒入适量汤汁入味。

麻辣小龙虾的做法

    烹饪技巧

    炒料要耐心,清洗龙虾要细心,吃起来才开心!

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