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微波炉版椒麻牛肉片的做法

    可口的牛肉多汁弹牙,更带出椒麻的鲜香滋味~

    主料

    牛肉200克  洋葱1个  红椒1个  生姜1小块  蒜瓣3瓣  大葱2段

    辅料

    青花椒1小把  盐1茶匙  胡椒粉1茶匙  淀粉2茶匙  料酒1汤匙  食用油适量

    微波炉版椒麻牛肉片的做法

    1.主要材料备齐;

微波炉版椒麻<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>片的做法

    2.牛肉切片,葱姜蒜切末,红椒、洋葱切片备用;

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    3.牛肉片用少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制30分钟;

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    4.干花椒使用前用温水浸泡8-10分钟至软;

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    5.将腌好的牛肉加入葱姜蒜、花椒粒,调入适量油拌匀;

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    6.放入微波炉以中火加热6分钟;

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    7.从微波炉取出后拌入洋葱片、红椒片,适量的胡椒粉、盐,以高火再加热8分钟;

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    8.取出拌匀即可。

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    烹饪技巧

    花椒提前泡软更易出味;量不宜过多。

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