酷食谱美食网:轻松学做美味佳肴,享受美食的乐趣。科学饮食,健康生活。 酷食谱手机版

酷食谱

山药炒虾仁的做法

山药炒虾仁的做法

<a href=/shicai/shucai/ShanYao/index.html target=_blank><u>山药</u></a>炒虾仁的做法

山药炒虾仁属于粤菜系,风味独特,颇受人们的喜爱;脆生生的山药,脆生生的萝卜,配上鲜鲜的虾仁,翠绿的芹菜,非常明快的色彩,清淡爽口又不失营养,还容易消化。

营养价值:

氨基酸、糖蛋白、萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C

食疗功效:

补肾壮阳、润肠通便

适宜人群:

适宜腰痛腿软、筋骨疼痛、失眠不寐、便秘、阳痿遗精等患者食用

禁忌人群:

患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾

山药炒虾仁所需材料

主要食材:山药 ( 300克 )虾仁 ( 200克 )辅助佐料、芹菜 ( 100克 )萝卜 ( 100克 )盐 ( 3克 )鸡精 ( 2克 )

山药炒虾仁的做法

1、山药萝卜均去皮洗净,切条状;虾仁洗净备用;芹菜洗净,切段。

2、锅入水烧开,分别将山药萝卜焯水后,捞出沥干备用。

3、锅下油烧热,放入虾仁滑炒片刻,再放入山药芹菜萝卜一起炒,加盐、鸡精调味即可。

山药炒虾仁的功效与作用

1、山药富含多种维生素及矿物质,可防治人体脂质代谢异常、动脉硬化,对维护胰岛素正常功能也有一定作用。

2、虾仁保护心管系统,减少液中胆固醇含量,防止动脉硬化,有利于预防高压及心肌梗死。

3、山药炒虾仁具有护肝养胃、美白止咳的功效,阴虚体质者多食有效增强免疫力。

上一篇:什锦芦笋的做法

下一篇:冬瓜双豆的做法