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肉末豇豆的做法

肉末豇豆的做法

肉末<a href=/shicai/shucai/JiangDou/index.html target=_blank><u>豇豆</u></a>的做法

肉末豇豆含有丰富的蛋白质和膳食纤维,能起到一个健胃消食的作用,肉末豇豆是一道非常经济的家常菜,肉末豇豆的做法十分的简单,在家自己也能做,不妨可以学习一下。

营养价值:

蛋白质、磷、钙、铁、脂肪、维生素E

食疗功效:

开胃消食、补肾利尿、益气固脱、润肠补

适宜人群:

一般人都可食用。特别是容易便秘和贫的患者。

禁忌人群:

肥胖患者不宜过多食用。

肉末豇豆所需材料

主要食材:豇豆 ( 300克 )瘦肉 ( 50克 )辅助佐料、红椒 ( 50克 )蒜末 ( 10克 )姜末 ( 10克 )

肉末豇豆的做法

1、将豇豆择洗干净切碎;瘦肉洗净切末;红椒切碎备用。

2、锅内倒适量油烧热,放入肉末炒香,加入红椒、姜末、蒜末一起炒出香味。

3、放入豇豆翻炒至熟,调入盐、味精、炒匀入味即可出锅。

肉末豇豆的功效与作用

1、肉末富含优质的蛋白质,更是含有人体必需的氨基酸,能有效增强免疫力和记忆力。

2、豇豆富含维生素C,有促进抗体合成的作用,提高机体的抗病毒能力。

3、肉末豇豆具有开胃消食、补肾利尿之功效,适合各种人群食用。

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