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三鲜娃娃菜的做法

    俗话说,百菜不如白菜娃娃菜是一种超白菜,但娃娃菜的钾含量却比白菜高很多,对经常有倦怠感的人可起到不错的调节作用,有助于胃肠蠕动,促进排便,秋冬季多吃一些,还有解燥利尿的作用。一道健康又营养的汤菜

    主料

    娃娃菜2颗  冬菇100克  丸子150克

    辅料

    萝卜20克  鸡蛋1枚  油适量  盐1茶匙  糖0.5茶匙  胡椒粉1克  小葱10克  姜10克

    三鲜娃娃菜的做法

    1.洗净食材

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    2.娃娃菜切条,最好有点连接,不要切散。鲜冬菇,肉丸子,萝卜打上花刀,葱姜改刀备用

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    3.锅烧热,鸡蛋和姜葱入锅炒香

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    4.沏入开水,把汤煮至浓白,然后捞出蛋渣与葱姜

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    5.下入肉丸子煮滚

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    6.放入鲜冬菇萝卜。(这三种食材都比较耐煮,所以先下

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    7.最后才把娃娃菜放入

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    8.调入适量盐,糖,胡椒粉

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    9.煮滚即可盛盘享用

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    烹饪技巧

    1.想要浓白的鸡蛋汤,首先鸡蛋要彻底煎香,并沏入开水,大火煮滚 2.娃娃菜最不耐煮,所以最后放

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