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【玉米排骨汤】排骨汤的做法大全家常

  排骨汤作为一种家常菜,非常的简单易学,山药的营养丰富,被很多人视作补品,和排骨一起炖汤,不仅美味,营养还很丰富,山药中多种人体所需的营养物质,可以帮助虚弱的人快速的补充能量,还能帮助消化,从而达到减肥的效果。通过小编的描述,想必大家已经知道了,小编首先要给大家介绍的就是一道山药排骨

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  山药排骨需要用到的食材除了山药排骨两种主料,还有料酒,,生姜,香葱和鸡精,食盐等,把排骨洗干净之后放在锅里,加适量的水,用大火煮开,将排骨煮沸后捞出用清水洗干净,将煮出来的油沫彻底洗干净备用,山药去皮后清洗干净,再切成滚刀状小块,切好的山药排骨一同放进高压锅中,加入切成薄片的生姜和葱段,再加适量的白和料酒,盖上盖子,选择靓汤按键,时间到了之后让高压锅自己泄压,然后在里面加入适量的食盐和鸡精调味,搅拌均匀即可盛出食用。在做这道山药排骨的时候,需要注意的是闪耀的处理,因为山药会分泌一种比较粘稠的液体,如果皮肤比较敏感的,碰了山药的粘液,手会发痒,所以在处理山药之前,最好是戴上一双手套,做好防护工作。

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  很喜欢吃炖在排骨汤里面的玉米节,玉米分成很多种,甜玉米,糯玉米,小编觉得用来炖汤的玉米,最好是选择较甜的水玉米,汁水本身就比较多,再加上与排骨一起炖汤,排骨的香味与玉米的香甜完美的融合在一起,口感非常好。玉米颜色金黄,炖出来的玉米排骨汤光是看上去也非常美观,那么小面就赶快学起来吧!

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  做这道玉米排骨汤,为了不显得那么单调,还加入了海带萝卜海带事先放在清水中泡发,玉米切成小段,排骨切成块状,萝卜去皮后切成滚刀状小块,生姜切片,大葱切成小段即可,排骨清洗干净之后放在锅中飞水一遍,然后捞出洗干净,将排骨放在砂锅里,加入切好的姜片,葱段和适量料酒,用大火烧开之后再用小火炖一个小时,最后加入海带结,切好的玉米萝卜,炖半个小时后加入少许食盐调味就可以了。一般在炖排骨汤的时候,加入玉米的做法都是比较清淡的,所以这样的一道玉米排骨汤是非常养生的,很适合老人和小孩食用。

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