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蔬菜米饼的做法

    米饭在微波炉里加热打散,鸡蛋不要加多。煎好的饼外脆里糯加上香菜和蚝油的香味很好吃的。

    主料

    大米饭剩的(生米约)120克

    辅料

    鸡蛋黄1个  8克  胡麻油5毫升  鲍菇50克  尖椒(辣)20克  紫皮葱头30克  香菜2根(约)20克  盐4克  蚝油7毫升  胡椒粉3克  橄榄油3毫升

    蔬菜米饼的做法

    1.剩米饭

蔬菜米饼的做法

    2.配菜切粒。

蔬菜米饼的做法

    3.香菜洗净。

蔬菜米饼的做法

    4.香菜切段。

蔬菜米饼的做法

    5.米饭在微波炉里加热30秒,用筷子打散。

蔬菜米饼的做法

    6.干锅烧热,放鲍菇煸香至焦黄色,加入尖椒和葱头炒香。

蔬菜米饼的做法

    7.盛出晾凉。加入3ml橄榄油拌匀。

蔬菜米饼的做法

    8.晾凉后倒入米饭里,再放入蛋黄。

蔬菜米饼的做法

    9.加入盐、蚝油、胡椒粉和香菜拌匀,最后加上拌匀。

蔬菜米饼的做法

    10.锅热,倒入  5ml胡麻油烧热转匀,关火。

蔬菜米饼的做法

    11.将拌好的米揉成小饼放入锅中,开中火转小火煎至两面金黄色。

蔬菜米饼的做法

    12.煎好的饼装盘。

蔬菜米饼的做法

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