酷食谱美食网:轻松学做美味佳肴,享受美食的乐趣。科学饮食,健康生活。 酷食谱手机版

酷食谱

粗粮玛芬的家常做法

    其实我不是非玛芬蛋糕不可~~~主要是玛芬制作起来快速嘛~~~

    早九晚五的上班族实在不想折腾太费事费时的东西~~~

    而这道【粗粮玛芬】就是周末折腾的~~~

    熬了一大锅粗粮杂豆粥,一个人吃不完又不想浪费~~

    于是就弄出了一款粗粮蛋糕~~~

    晚上去朋友家聚会,带去的粗粮蛋糕分分钟抢光~~~大家都说好吃哦~~~

    【粗粮与烘焙碰撞,美味与健康同行】粗粮玛芬

    原料:低筋面粉180g,泡打粉5g,小苏打3g,鸡蛋3个,玉米油70g,白砂糖70g

    辅料:黑米10g,红粳米10g,糯米10g,杂粮米10g,黑豆20g,红豆20g,豌豆20g,饭豆20g,绿豆20g

粗粮玛芬的做法

    粗粮玛芬的做法

    1、备好原材料:黑米,红粳米,杂粮米,黑豆红豆豌豆,饭豆,绿豆糯米

    2、将以上材料淘洗干净后,放入炖盅,倒入适量清水,启动【煮粥】功能;

    3、煮好的粥盛出;将汤汁沥出(不要扔,下面会用到);里面的杂豆分成两部分:70g碾成杂豆泥,其余备用;

粗粮玛芬步骤1-3

    4、容器里磕入鸡蛋、放入白砂糖、玉米油;

    5、用手动打蛋器搅拌均匀;

    6、倒入90毫升汤汁,继续搅拌均匀;

粗粮玛芬步骤4-6

    7、筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打,倒入70g杂豆泥,搅拌均匀;

    8、放入50g杂豆,搅拌均匀;

    9、将面糊倒入模具内,八分满即可;

粗粮玛芬步骤7-9

    10、撒上30g杂豆。这一步可省略,因为杂豆会沉下去;

    11、烤箱170度上下管预热后,将烤盘放置烤箱中层烘烤20分钟左右;

    12、健康美味的粗粮玛芬出炉咯。

粗粮玛芬步骤10-12

    小贴士:

    1、由于烤箱的功率和脾气都不同,请按实际情况操作;

    2、面糊用刮刀上下搅拌至无干粉状态即可,不要过度搅拌,以免起筋;

粗粮玛芬

    做菜网网站小提示

    红豆粳米不能一起吃:红豆粳米同食,有可能会引发口疮。

    莲粳米能一起吃:营养丰富的莲若与粳米搭配食用,有健脾、开胃、止泄、益等功效,适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后干烦等症。

    各种粗粮的营养价值

    粗粮,是相对我们平时吃的细米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米小米高粱、荞麦、燕麦以及各种豆类,如黄豆青豆、赤豆、绿豆等。现在人们出人高级餐厅已不是什么奢侈的事情,鸡鸭鱼肉海鲜等也是可以经常

上一篇:君之配方小麻花的做法

下一篇:凤梨酥的家常做法