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金银花蒸鱼的做法

金银花蒸鱼的做法

金银花蒸鱼的做法

金银花蒸鱼是一道美食,属于家常菜,主要原料为草鱼、金银花、米粉草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对液循环有利,是心管病人的良好食物哦。

营养价值:

蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素E、脂肪、膳食纤维、不饱和脂肪酸、烟酸、淀粉、核黄素、钙、铁、磷

食疗功效:

清热解毒、健脾益气、开胃滋补、促进液循环、美容护肤

适宜人群:

一般人群皆可食用,尤其适合心管疾病患者

金银花蒸鱼所需材料

主要食材:草鱼 ( 750克 )金银花 ( 30克 )米粉 ( 100克 )辅助佐料、香油 ( 适量 )料酒 ( 适量 )胡椒粉 ( 适量 )盐 ( 适量 )味精 ( 适量 )酱油 ( 适量 )

金银花蒸鱼的做法

1、将金银花洗干净,用清水泡一下,沥干水;米粉加入清水发湿;将草鱼宰杀,去内脏,洗净沥干水分,剔下鱼肉切成块,加入料酒、盐、味精酱油、胡椒粉、香油拌匀,备用。

2、将调味好的鱼块用刀划一缝,在缝中插上金银花,陌上米粉放入蒸碗中,将剩下的金银花用湿米粉及调鱼块用的汁拌匀,撒在鱼块上,入蒸笼蒸熟即可。

金银花蒸鱼的功效与作用

1、草鱼具有开胃滋补、平肝、护眼明目、促进液循环、滋润皮肤、祛痰及轻度镇咳的功效。

2、金银花具有清热解毒、治疗感冒、缓解牙龈肿痛、祛痘的功效。

3、米粉具有补中益气,健脾养胃,止虚汗的功效。

4、金银花蒸鱼此菜具有清热解毒、健脾益气、开胃滋补、促进液循环、美容护肤、护眼明目的功效。

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