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海米丝瓜的做法

海米丝瓜的做法

海米<a href=/shicai/shucai/SiGua/index.html target=_blank><u>丝瓜</u></a>的做法

海米营养丰富,富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素,是人体获得钙的较好来源,食用前加水浸透,鲜香嫩滑;丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏日里清热泻火、凉解毒的一道佳菜。

营养价值:

皂苷、粘液、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素C、B族维生素

食疗功效:

解毒通便、行通络

适宜人群:

阳痿体倦、腰痛、腿软、筋骨疼痛、失眠不寐、淋、痔疮痈肿者

禁忌人群:

宿疾者、上火者、患过敏性疾病的老年人、皮肤疥癣者忌食

海米丝瓜所需材料

主要食材:丝瓜 ( 500克 )虾米 ( 100克 )辅助佐料、蒜 ( 5瓣 )盐 ( 5克 )水淀粉 ( 15克 )胡椒粉 ( 少许 )

海米丝瓜的做法

1、丝瓜去皮,洗净切段;虾米泡发洗净;大蒜去皮切片。

2、锅加油烧热,放入蒜片、虾米,炒至蒜片出香味时放入丝瓜段翻炒。

3、加盐、清水,炒至汤汁快干时调入胡椒粉炒匀,勾芡即可。

海米丝瓜的功效与作用

1、海米预防骨质疏松,减少液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高压及心肌梗死。

2、丝瓜具有抗坏病、健脑、抗病毒、抗过敏等功效

3、海米丝瓜具有清热解毒、补钙养、健脑安神、活下奶等功效

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