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翡翠莴笋丝的做法

翡翠莴笋丝的做法

翡翠<a href=/shicai/shucai/WoSun/index.html target=_blank><u>莴笋</u></a>丝的做法

莴笋对于高压和心脏病患者极为有益,但过量或是食用莴笋,会发生头昏嗜睡的反应,虽有营养但也要注意饮食节奏,不宜过多。

营养价值:

钙、镁、锌、蛋白质、铁、碳水化合物、维生素C、锰、膳食纤维、维生素E、维生素A、萝卜素、钾、磷

食疗功效:

增进食欲、利尿通便

适宜人群:

适宜小便短赤、食欲不振、便秘等患者食用

禁忌人群:

多动症儿童,患眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏之人不宜食用

翡翠莴笋丝所需材料

主要食材:莴笋 ( 300克 )辅助佐料、辣椒 ( 1个 )盐 ( 4克 )味精 ( 2克 )鸡精 ( 2克 )油 ( 25克 )

翡翠莴笋丝的做法

1、将莴笋削去皮,切成细丝,红椒去蒂去籽切丝备用。

2、锅上水,加入适量清水,烧沸,放入莴笋丝,烫后捞出沥干水分。

3、锅上火,倒入25克油烧热,倒入莴笋丝、红椒丝,调入调味料,炒入味即可。

翡翠莴笋丝的功效与作用

1、润肠通便莴笋含有丰富的膳食纤维,有较好的润肠通便的疗效。

2、健胃消食改善消化系统及肝脏功能,促进消化酶分泌,健胃消食。

3、通脉助眠多吃莴笋有利五脏、通经脉,消除紧张感,起到帮助睡眠的作用。

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