酷食谱美食网:轻松学做美味佳肴,享受美食的乐趣。科学饮食,健康生活。 酷食谱手机版

酷食谱

板栗煨鸡的做法

板栗煨鸡的做法

<a href=/shicai/shucai/BanLi/index.html target=_blank><u>板栗</u></a>煨鸡的做法

栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

营养价值:

糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、萝卜素、B族维生素

食疗功效:

温补五脏、调健脾和胃

适宜人群:

适宜脾胃不和而食欲不振,消化不良,慢性腹泻等患者食用

禁忌人群:

糖尿病、风湿病患者不宜食用

板栗煨鸡所需材料

主要食材:板栗 ( 150克 )鸡肉 ( 750克 )辅助佐料、肉清汤 ( 750克 )葱 ( 适量 )姜 ( 适量 )酱油 ( 适量 )盐 ( 适量 )料酒 ( 适量 )淀粉 ( 适量 )

板栗煨鸡的做法

1、鸡肉洗净剁块;油锅烧热,入板栗炸至金黄色。

2、再热油锅,下鸡块煸炒,烹入料酒,放姜片、盐、酱油、肉清汤焖3分钟。

3、再放入板栗肉煨至软烂,加葱段,用淀粉勾芡即可。

板栗煨鸡的功效与作用

1、板栗有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活、止和消肿等功效。

2、鸡肉蛋白质含量高,富有营养,消化率高,有滋补养身的作用。

3、板栗煨鸡具有缓解溃疡、防治痔疮、调经止痛、镇静安神、调和脾胃等功效。

上一篇:芹菜炒胡萝卜粒的做法

下一篇:干贝蒸水蛋的做法