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秋葵炖棒骨汤的做法

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   秋葵棒骨汤用料工具

主料: 棒骨 (2根) 秋葵 (200g)
调料: 盐 (适量) 胡椒粉 (适量) 生姜 (适量)
厨具: 汤锅、砂锅

   秋葵棒骨汤的做法:

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  1.秋葵洗净沥干水分
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  2.生姜切成细末
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  3.将棒骨凉水入锅大火煮开,煮至出沫关火捞出洗净
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  4.秋葵切成大块
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  5.锅入加入适量的水,下入棒骨块生姜末,大火烧开后撇去浮末,滴入几滴
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  6.小火慢炖2小时
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  7.将切好的秋葵放入煮好的汤锅中,加入适量盐,白入胡椒粉调味即可

   小窍门:

1、煮秋葵时忌用铜、铁等器皿,会导致秋葵很快地变色 2、秋葵里面的籽和胶液具有独特的保健功效,不要丢掉和过份清洗。

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