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黄豆猪脚汤的做法

    炖出来的汤是奶白色的喔 ,炖汤炖出了一种境界(这道汤特别适合哺乳起的妈妈们 ,大家动起手吃出健康 美味!

    主料

    猪脚1个  黄豆1小把

    辅料

    葱白1个  生姜2-3片  大蒜1-2瓣  料酒2勺  盐1-2勺

    黄豆 猪脚汤的做法

    1.猪脚 泡30分钟左右(家里没有新鲜的猪脚,这个是冷冻过的,所以用凉水泡30分钟在用)

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    2.冷水泡30分钟备用

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    3.泡好的猪脚冷水下锅 ,泡好的黄豆下锅+大块葱白+姜片+大蒜 +少许料酒去腥 (煮猪脚水放到猪脚的一半即可)

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    4.一切准备齐全之后加锅盖煮40分钟左右 (一开始大火

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    烹饪技巧

    猪爪生着顿营养最高,放点蒜 有助于蛋白质吸收(食用生姜 ,如果炖菜 汤之类的姜要带皮 如果炒菜之类的要把姜削皮用)

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