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蚝油鲜菇炒肉

用料
鲜菇300g
砂糖适量
生抽少许
1块
蚝油鲜菇炒肉的做法步骤

   1.鲜菇洗干净下锅灼煮片刻捞起晾干水切块备用。

   2.葱、姜、蒜切碎、肉切碎加入少许、油、生抽、水、砂糖混合搅拌腌半个小时。

   3.肉下锅加少许料酒爆炒片刻捞起备用。

   4.蒜、姜爆香油锅、下鲜菇和少许料酒爆炒片刻后加入肉、适量蚝油、少许生抽、适量砂糖翻炒均匀即可。

   5.撒少许麻油,葱花翻炒均匀即可。

小贴士

   佳宁心得:
1、猪心焯水的时候放点料酒可以去掉异味。
2、胆固醇高的人要少吃或不吃。

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