最近买了很多烘焙和烹饪的书，平时要想不出做点什么的时候就去翻看。这晚突然想做点什么第二天当早餐吃，于是找了个快手的核桃燕麦软曲奇方子做。这方子是藤田千秋的，做这软曲奇不需要发酵，烘烤的时候也不长，很快就能做出来，而且燕麦和核桃都是非常健康营养的食物，用来做成早餐能量足足的。这款软曲奇吃着外表稍有点硬，但是里头还是软软的，尤其是那核桃咬着非常的香，是一款很饱腹的软曲奇，吃到肚子饱了，可是嘴上还想继续吃。

    快手健康的早餐---燕麦核桃软曲奇

    材料：低筋面粉100克、黑糖粉15克、粗盐三指一撮、泡打粉4克

    其他材料：黄油30克、牛奶100克、燕麦50克、核桃25克

    燕麦核桃软曲奇的做法

    1、核桃用150度烤箱烤10分钟后取出，用手掰碎；

    2、从100克牛奶中取80克左右，与燕麦混合；

    3、将A材料混合筛入容器里备用；

    4、冷藏的黄油切成小方块加入A材料里，用手指压扁，再手掌对搓使黄油变得细碎；

    5、在4步骤里撒入核桃，用汤匙搅拌，再倒入燕麦与牛奶的混合物一起搅拌，最后倒入剩余的牛奶同样搅拌均匀；

    6、待面团中的粉状部位消失后，使用二只汤匙，在铺好烘焙油纸的烤盘上滴落6个生面团（我的不粘烤盘省了油纸，而且我这是双份料，所以做了12个）；

    7、预热烤箱200度，烤25-30分钟。

    燕麦核桃软曲奇食材搭配小提示

    核桃和百合能一起吃:核桃肉与百合搭配共食，可治润肺益肾，止咳平喘。适用于肺虚久咳不愈，干咳少痰，面色苍白，神疲乏力，头晕目眩者食用，也可作哮喘而见气急咳逆，短气懒言，症情属虚者的食疗方例。

    核桃和山楂能一起吃:山楂能消食化积、活血化瘀，并有扩张血管、增强冠状动脉血流量、降低胆固醇、强心及收缩子宫的作用。核桃能补。肾养血、润肠化滞。核桃与山楂合用，相辅相成，具有补肺肾、润肠燥、消食积的功效。

    核桃的营养价值

    核桃，又名胡桃。核桃含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锰、锌、钾以及维生素A、维生素BI、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E等成分，是滋补强身佳品。