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红豆酥的做法

    萌萌的酥酥

    红豆酥用料工具

    主料:面粉(80g)低筋粉(45g)豆沙(120g)芝麻(适量)辅料白糖(20g)蛋黄液(少许)水(20g) 花生油(20g)
    厨具: 电烤箱分类烘焙原味烤半小时普通难度

    红豆酥的做法:

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    1.准备原料,称重备用。

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    2.猪油融化

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    3.将猪油,白糖,面粉放到一个盆里。

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    4.揉团放到一边。开始准备油酥

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    5.花生油与低粉混合

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    6.揉成团,静置10分钟。

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    7.油皮和油酥等份揪成小团

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    8.油皮裹住油酥

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    9.揉成小团

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    10.将小团擀成椭圆形

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    11.上下折叠

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    12.包裹豆沙馅儿

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    13.揉圆

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    14.刷蛋液

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    15.撒上芝麻

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    16.预热烤箱,25分钟,200度即可。

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