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黑米酒酿饼的做法

    很想吃酒酿饼,刚好自己做的黑米酒酿,就来试试了

    主料

    黑米酒酿300克  面粉650克  白糖30克

    辅料

    酵母5克

    黑米酒酿饼的做法

    1.面粉

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    2.加入酵母

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    3.加入白糖

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    4.然后加入黑米酒酿

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    5.揉至表面光滑

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    6.然后发至两倍大

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    7.发好的排气醒半小时

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    8.揉成长条切小块

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    9.拿一块柔圆

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    10.压扁

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    11.做好的面饼

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    12.电饼铛预热加入面饼,先一面加热煎3分钟

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    13.3分钟后煎一面煎金黄,翻面煎4分钟

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    14.煎至金黄即可

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    烹饪技巧

    不需要在加水了 黑米酒酿有点酸需要加点白糖 可以中间加馅,也可不加

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