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家常雪菜肉丝面的做法大全

  雪菜肉丝面是一道家常菜肴,主要以猪瘦肉与面条当做主要的材料制成,属于面食类之中比较清淡的一种,因其制作方法简便,所以受到大多数人们的喜爱,这是早上的一种快手面,制作起来很快,将肉丝提前炒好放在冰箱中冷藏起来,青菜喜好,第二天起来直接制作就可以了,总共花费不会用到超过十分钟,尤其是寒冷的冬天,吃上一碗这样的面条,能够带来一整天的温暖。

  

雪菜肉丝面

  食材明细:

  主料:面条,雪菜,猪肉丝;

  辅料:食盐,料酒,嫩肉粉,酱油,葱姜蒜等;

  制作步骤:

  1.雪菜一袋,取出后用水洗,将其切成细末备用;

雪菜肉丝面1

  2.猪肉切成细丝,加入食盐,料酒,嫩肉粉和酱油腌制一会儿;

雪菜肉丝面2

  3.葱姜蒜分别切好备用;

雪菜肉丝面3

  4.锅中放底油,烧至6成热后把葱姜蒜倒进去爆香;

雪菜肉丝面4

  5.放入猪肉丝大火煸炒,加入少许料酒后把雪菜倒进去一起翻炒;

雪菜肉丝面5

  6.加入足量清水煮,加入浓汤宝一盒,一起放在锅中煮,煮开后加入食盐调味;

雪菜肉丝面6

  7.煮好一锅面条面条煮熟后捞出过凉水;

雪菜肉丝面7

  8.煮熟一个鸡蛋,将其去皮,对半切开;

雪菜肉丝面8

  9.面条盛入碗中,加入煮好的雪菜肉丝汤,再放入鸡蛋,淋上几滴香油即可。

雪菜肉丝面9

  小贴士:

  家中如果有高汤的更为合适,没有的话就用浓汤宝,这样熬煮出来的雪菜肉丝味道更好,更加鲜美,如果没有的,就可以多放一些味精来提味,这样能够让我们品尝为更为鲜美的雪菜肉丝面。


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