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椰香葛根布丁的做法

    纯素葛根布丁。不含蛋奶和砂糖。加拿大的糖枫树树汁含糖量极高,用它熬制成枫糖浆,这种枫糖浆香甜如蜜,风味独特,富含矿物质,是纯天然的营养佳品,可以用它来做甜味剂,代替砂糖。

    主料

    葛粉25克  豆浆150克  椰浆100克

    辅料

    枫糖浆30克  香草精1小勺  蓝莓适量(可选)

    椰香葛根布丁的做法

    1.葛粉1包25克,豆浆150克,椰浆100克,枫糖浆30克,香草精1小勺,蓝莓适量(可选,也可以不加)

椰香葛根布丁的做法

    2.把葛粉倒入锅内,先加少许豆奶,和葛粉拌匀,直到葛粉完全溶于豆浆,再把剩余豆浆全部倒入锅内

椰香葛根布丁的做法

    3.再加入椰浆、枫糖浆、香草精,全部材料拌匀

椰香葛根布丁的做法

    4.开中火把锅内混合液体煮开后转小火,从开火开始,要不停搅拌,直到液体变成浓稠状就可关火,然后倒入杯内晾凉,放冰箱40分钟

椰香葛根布丁的做法

    5.蓝莓+少许枫糖浆+少量水放入搅拌机打成浓稠一点的蓝莓汁,淋在布丁上面

椰香葛根布丁的做法

    烹饪技巧

    蓝莓汁可换成你喜欢的果酱。用的豆浆是自制的,把煮熟黄豆加水放入破壁机打成浆就可以。

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