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鲜虾芦笋空心面的家常做法

    初期使用面条机时,建议按照机器上的水面配比操作,然后根据面粉的吸水情况进行调整,揉面时面团应该是什么状态“九阳真经”上面印的很清楚。我分别试了水分过少和过多两种面团。当水分少时,面团基本成颗粒粉末状,做出来的面条容易变成碎渣渣,而且出面时相当费劲。当水量过多时,面团像我们平时做馒头那样被揉成一大团,很难进入出面管,造成压面轴空转,机器不出面。所以初次使用的小伙伴们不要因为第一次使用不成功便将“大白”打入冷宫哦,要自己多尝试几次,找出适合自己家面粉的黄金水面比例。

    厨房里添了这台面条机,于是开始各种玩,最喜欢的还是那种能做出空心面条的模具。我以前的面条机没有这个模具,感觉空心的面条更有趣味些,切断后有种意大利通心粉的感觉,做一盘酷似意面的中式炒面很受孩子欢迎。至于炒面的配菜,就可以根据自己的口味来选择了,靠山吃山,靠海吃海,我家的首选当然是虾了。

    鲜虾芦笋空心面

    材料:鲜空心面适量,虾8只,芦笋五六根,蒜三四瓣,生抽一勺,盐适量,黑胡椒粉适量。

(1)鲜虾<a href=/shicai/shucai/LuSun/index.html target=_blank><u>芦笋</u></a>空心面

    鲜虾芦笋空心面的做法

    1.将压好的面条切成寸段。

    2.锅内烧开水,将面条煮熟。

    3.将煮熟的面条过冰水后捞出控干水分。

鲜虾<a href=/shicai/shucai/LuSun/index.html target=_blank><u>芦笋</u></a>空心面的做法步骤1-4

    4.虾洗净,去皮去虾线(可以在煮面时完成)

    5.芦笋洗净,切成寸段。

    6.锅内加入适量油,烧至六成热,将蒜切末入锅爆香。

鲜虾<a href=/shicai/shucai/LuSun/index.html target=_blank><u>芦笋</u></a>空心面的做法步骤5-10

    7.将虾和芦笋同时放入锅中。

    8.加入生抽翻炒均匀。(不喜者可省略此步骤)

    9.炒至八成熟时,加入面条,加入适量盐调味。

    10.加入适量的黑胡椒粉炒匀后出锅。

鲜虾<a href=/shicai/shucai/LuSun/index.html target=_blank><u>芦笋</u></a>空心面的做法

    (1)鲜虾芦笋空心面食材搭配小提示

    芦笋和银能一起吃:芦笋对高脂,心脏病、高压、动脉硬化以及癌症都有特殊的效能。银含丰富的矿物质和维生素,有润肺定喘的功效。

    芦笋花菜能一起吃:花菜芦笋搭配食用,有养、止、除烦的功效。适用于功能性子宫出及各种贫的辅助治疗。

    芦笋的药用价值

    芦笋学名石刁柏,别名“龙须菜”,系百合科天门冬属多年生草本植物,原产于东地中海岸、小亚细亚及前苏联高加索、伏尔加河与齐斯河泛滥的地区,西伯利亚及我国的黑龙江沿岸亦有野生品种。现在,欧、美、日本、东南亚

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