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鲍鱼炒鱼卷的做法

用料
鲍鱼450g
崇武鱼卷适量
五花肉适量
青蒜适量
鲍鱼炒鱼卷的做法步骤

   1.准备好鲍鱼

   2.用刀子将鲍鱼肉从壳里取出,去内脏,然后在表面划十字花刀

   3.辅料准备好

   4.清洗干净,用料酒、姜粉腌制15分钟

   5.五花肉少许切成薄片,青蒜也切成细段待用

   6.热锅转小火入少许油,将肉片放入煎至微黄逼出油

   7.加入鱼卷大火翻炒片刻,然后加入鲍鱼继续翻炒

   8.入调味料(料酒、生抽、盐、胡椒粉)最后撒入青蒜段即可

小贴士

   1、鱼卷本事是熟的,所以稍微炒入味即可

2、加入少许的五花肉,让鲍鱼口感更滑嫩

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