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香干炒肉做法

香干炒肉做法是很家常的,基本上各个家庭都有掌握的,以香干猪肉作为主要食材,再搭配上青红椒,颜色好看,味道美味,受到大众喜爱。

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香干炒肉做法介绍

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需要的食材

香干300克,青椒200克,猪肉300克,橄榄油、盐、大蒜各适量。

做法步骤

1、青椒洗好,去籽,猪肉洗净,切成小块。

2、锅烧热后,放入橄榄油加热后,放入大蒜还有少许切下来的肥肉。

3、放入肉块,翻炒2分钟后,加入青椒,再翻炒3分钟。

4、香干切成5cm左右的长方条,加入香干一起翻炒3分钟,加入适量的盐,翻炒均匀即可装盘。

小贴士

1、在香干炒肉做法中,青椒要切成与豆干相当的大小的块。

2、这道菜不需要的再加别的调料,已经很有味道了。

家常香干炒肉做法

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需要的食材

香干200克,猪肉100克,蒜黄100克,酱油10克,植物油30克,味精1克,盐2克,料酒10克,大葱3克,姜3克,淀粉2克。

步骤做法

1、香干切成丝,猪肉洗净也切成丝,放入料酒、淀粉,均匀上浆。

2、蒜黄洗净切段,葱姜切末。

3、锅上火,油烧热,用葱姜炝锅至香。

4、加入肉丝,炒散变色后,放入香干酱油、料酒和盐煸炒均匀。

4、放入蒜黄味精,迅速翻炒,即可装盘出锅。

家常香干炒肉怎么做

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需要的食材

猪肉香干150克,青椒100克,油盐、豆豉鸡精、生抽各适量。

做法步骤

1、青椒洗净,切成丝,猪肉洗净,切片,香干洗净,切片。

2、在锅中放入适量的油,烧热,放入切好的肉片,翻炒。

3、肉炒至变色后,放入香干,微煎,翻炒均匀后,放入少许的盐,生抽。

4、青椒微炒,放入少许的盐,豆豉放入锅中煸香。

5、翻炒均匀,放入少量的鸡精,即可出锅。

小贴士

1、在这道风味香干炒肉做法中,豆豉用过油后,味道更香,但是不宜煸至过干。

2、香干微煎后可以放少许盐入味,不宜放太多。

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