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雪菜豆干

用料
豆干300g
适量
适量
雪菜适量
蚝油适量
干红辣椒适量
鸡精适量
 
雪菜豆干的做法步骤
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   1.将豆干洗净切小条控水装盘

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   2.在烧热的锅中放入食用油,放入豆干大火炸制

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   3.炸至豆干明显膨胀即可

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   4.将豆干盛出控油,可以看到明显的气孔

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   5.准备好腌制好的雪菜

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   6.在烧热的锅中放入少许食用油,放入一点盐,放入雪菜翻炒

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   7.翻炒变色后放入蚝油翻炒均匀

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   8.放入豆干翻炒

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   9.放入干红辣椒翻炒

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   10.翻炒变色后放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘

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   11.接下来就是享用美味了

小贴士

   炸过的豆干更容易入味,但要记得控油。

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