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潮汕炒薄壳

  • 用料

  • 薄壳400g

  • 适量

  • 菜脯干适量

  • 蒜末适量

  • 辣椒适量

  • 金不换适量

  • 豆浆适量


  • 潮汕炒薄壳的做法步骤

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      1.薄壳洗干净。

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      2.锅中加适量油,爆香菜脯干,蒜末,辣椒,1勺豆浆,出香味后放入金不换叶子。

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      3.把薄壳倒进去快速翻炒至开壳就可以了。

  • 小贴士

  •   已经开口的薄壳要挑掉,那是不新鲜的。
    薄壳一定要快速翻炒倒每一个都受热均匀,不然的确良话有些太熟了会肉壳分离。

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