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潮汕虾枣

  • 用料

  • 虾仁300g

  • 马蹄100g

  • 猪板油100g

  • 鸡蛋1个

  • 2碗

  • 适量

  • 面粉1小碗

  • 香葱3根

  • 潮汕虾的做法步骤

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      1.准备好材料

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      2.虾仁剁成图片中那样,不用太细,马蹄切细丁再剁几下,猪板油切细丁,香葱切细末

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      3.上述所有材料混合,加盐,打入鸡蛋,加面粉,顺一个方向搅拌均匀,若图中所示

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      4.锅里下油至6成热时转小火,左手握一些材料,从虎口挤出,右手拿调羹沾一下冷水,把左手的丸子勺出放进油里

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      5.煎至金黄即可,记得用筷子翻丸子,不要总翻

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      6.完成,开吃,我做了大概30个

  • 小贴士

  •   炸的时候不用总翻,易散,等一边炸好再翻另一边,用筷子翻。

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