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法式香片的做法

法式香片

这也是一个比较快手的小点心,法棍是面包店里买的,自己在家调好香片酱就可以烤了,烤出来香甜可口酥脆掉渣,只要掌握好烤制时间和温度,基本上是零失败哦。我这一根法棍可切成18片,一烤盘9片,正好两烤盘,所以香片酱的分量是按照一根法棍来的,这个分量供小伙伴们参考,可以酌情增减哈。

法式香片用料工具

主料:法棍(一根)奶(200g)糖(100g)黄油(20g)动物奶油(60g)辅料无
厨具: 电烤箱分类烘焙甜味烤三刻钟简单难度

法式香片的做法:

法式香片

1.法棍斜切成片状,厚度约2cm。

法式香片

2.奶和糖混合,小火融化,融化后关火。

法式香片

3.关火后,利用牛奶的余温来融化黄油,放至温热不烫手的时候,加入奶油搅拌均匀,香片酱就做好了。此时预热烤箱160度。

法式香片

4.切好的法棍片,在香片酱里快速蘸一圈,不要让法棍吸饱香片酱哦,然后码放在烤盘里,记得烤盘垫锡纸。

法式香片

5.送入烤箱中层,160度约25分钟,中途翻面,烤至色泽金黄就好了。

法式香片

6.烤好后自然冷却,咬一口香甜酥脆,只要掌握好烤制时间和温度,基本上是零失败哦。

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