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全麦欧软面包的做法

    全麦欧软面包用料工具

    主料:鸡蛋(一个)温水(150g)全麦面粉(70g)葡萄(适量)高筋面粉(150g)黑麦粉(80g)盐(3g)白砂糖(70g)酵母(4g)辅料无
    厨具: 电烤箱分类烘焙甜味烤半小时普通难度

    全麦欧软面包的做法:

    全麦欧软<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    1.面包机内胆加入水,盐和糖对角放入

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    2.加入鸡蛋

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    3.加入黑麦粉,全麦粉,高筋粉

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    4.加入酵母

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    5.放入面包机,启动和面功能20分钟

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    6.发酵成两倍大

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    7.取出发酵好的面团揉一揉排气,分成均等两份,擀成长方形

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    8.撒上葡萄

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    9.撒上点坚果,我这次一条面包有放坚果一条没有

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    10.折起来一边

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    11.再把另一边也折过来

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    12.面包两端收口好

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    13.把收口好的面包胚翻过来,用刀划口,放入烤箱发酵20分钟

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    14.烤箱中层上下火150度,烤15分钟

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    15.期间观察面包上色情况调节温度

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    16.晾凉后切片,烤箱110度上下火烤8分钟即可食用了,刚烤好的面包口感会更好吃,配上咖啡,那叫一美味

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