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蛋挞的做法

    蛋挞是最基础的甜点,小朋友基本上都很喜欢吃,只不过制作蛋挞皮想要较高的技术,跟室内的温度也很有关系,像我这样的懒人尝试过失败后,乖乖的买来蛋挞皮做,不过后来的蛋挞液我是直接放拷碗里烤着吃的,感觉更过瘾。

    蛋挞用料工具

    主料:蛋挞皮(24)奶油(220克)牛奶(160克)辅料白糖(80克) 蛋黄(4个) 低筋面粉(15克)
    厨具: 电烤箱分类下午茶烘焙甜味烤半小时简单难度

    蛋挞的做法:

    蛋挞

    1.奶油牛奶,白糖,加入锅里

    蛋挞

    2.小火加热至白糖融化

    蛋挞

    3.蛋黄加入面粉搅拌均匀

    蛋挞

    4.所有材料混合搅拌

    蛋挞

    5.过滤几次成蛋挞水

    蛋挞

    6.蛋挞水加入蛋挞皮内,220度约20分钟

    小窍门:

    蛋挞液只想要加入七八分满即可

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