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香香滴槐花馅饼的做法

    用娟娟妹妹从徐州寄来的槐花又做了槐花馅饼,同样很香很好吃。没想到,那么香!
    槐花味苦,性平,无毒,具有清热、凉、止、降压的功效。对吐、尿、痔疮出、风热目赤、高压病、高脂症、颈淋巴结核、管硬化、大便带、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效;还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细管的抵抗力,减少管通透性,可使脆性管恢复弹性的功能,从而降脂和防止管硬化。
    春天就是要吃嫩叶和鲜花,彻底感受到春天的气息,把春天吃进去。
    食用禁忌:槐花性凉,所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。

    主料

    中筋面粉300克  温水180克  槐花200克  五花肉250克  葱15克  姜5克

    辅料

    盐5克  菜籽油30毫升  白胡椒粉1茶匙  香油1勺  料酒2勺  生抽2勺

    香香滴槐花馅饼的做法

    1.面粉中加入温水,用筷子搅成棉絮状,揉成光滑面团,饧面30分钟

香香滴槐花馅饼的做法

    2.猪五花肉剁碎,拌入葱末、姜末、料酒、生抽,白胡椒粉,充分搅打均匀,加入槐花

香香滴槐花馅饼的做法

    3.加入菜籽油,盐,拌匀,最后加香油拌匀成槐花馅

香香滴槐花馅饼的做法

    4.面团分成相同大小的剂子,取一个剂子擀成中间稍厚的圆形皮,放入适量的馅

香香滴槐花馅饼的做法

    5.像包子那样捏紧,

香香滴槐花馅饼的做法

    6.按扁,然后用擀面杖擀圆擀平。这步要很小心,别把馅擀出来。依次完成所有的

香香滴槐花馅饼的做法

    7.平底锅中小火,放少量菜籽油,烙至两面金黄即可

香香滴槐花馅饼的做法

    8.成品,很香,做早餐午餐晚餐都很棒!

香香滴槐花馅饼的做法

    烹饪技巧

    1. 包馅饼的时候一定要捏紧,否则擀平的时候可能会有馅露出。 2. 烙饼的时候火候要掌握好,不能太小,也不能太猛,把饼煎糊了。

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