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苏泊尔季度奖豆浆馒头的做法

    最近用苏泊尔醇浆机打了很多的豆浆,想着喝剩的丢掉太可惜,就直接加进面粉里揉馒头,细腻的浆混着渣揉出来的馒头很香甜呢。

    主料

    中筋面粉250克  豆浆160克  细砂糖30克

    辅料

    干酵母3克  奶粉10克

    #苏泊尔季度奖#豆浆馒头的做法

    1.豆子浸泡过夜,我用的红豆黄豆,很喜欢这个味道

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    2.量出两量杯放入苏泊尔醇浆机,加入到刻度1000的清水,启动湿豆无渣键

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    3.结束报警即可,豆浆很细腻,不用过滤,很浓醇~

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    4.面粉和奶粉,糖,干酵母混合均匀

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    5.倒入放凉的豆浆搅拌均匀,豆浆可以慢慢倒,因为每家的面粉吸水量不同,不要一次倒完

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    6.揉成光滑的面团,放在烤箱发酵至2倍大,烤箱里放热水

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    7.发酵好的取出排气,松弛15分钟

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    8.搓成长条

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    9.平均切成6份

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    10.每一份都揉圆,底部收紧,用掌根往里收

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    11.搓好的放进烤箱发酵至2倍大

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    12.发酵好的

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    13.冷水下锅,煮开后中火蒸煮15分钟,到时直接开锅即可,不要让水珠滴下,我的被滴了就疙瘩疙瘩了

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