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传统美式缤纷水果披萨的做法

    昨天是memory day,教会的老师Kathy邀请我和老公去做给第二天的party做水果披萨…… 额,水果披萨…… 水果和黏糊糊的拔丝芝士,热乎乎的?额……内心底一种很怪的感觉油然而切。 做完才知道,这是冰冰的很清爽的酸甜口味的清新水果蛋糕,只是取了披萨这样的名字。      饼底:类似于饼干; 中层:类似于冰冻乳酪芝士蛋糕;最上层:水果碎

    主料

    低筋面粉325克  白糖250克  泡打粉1/2勺  黄油200克  奶油奶酪250克

    辅料

    香草精1小勺  香蕉3只  草莓10只  猕猴2只  菠萝罐头1只  玉米淀粉1茶匙  草莓汁适量

    传统美式缤纷水果披萨的做法

    1.将面粉,冷藏的黄油块切碎,白糖三样混合揉成团。

传统美式缤纷水果披萨的做法

    2.将上一步的面团铺在烤盘上或者披萨盘上,压紧。放入180度烤箱,15-20分,用手戳戳饼底,酥脆的话就可以用了。然后把饼底用塑料保鲜膜包起,放入4度冰箱。

传统美式缤纷水果披萨的做法

    3.准备菠萝碎罐头

传统美式缤纷水果披萨的做法

    4.挤出菠萝汁待用,菠萝碎留下

传统美式缤纷水果披萨的做法

    5.将菠萝碎,香蕉块,猕猴块,草莓块混合

传统美式缤纷水果披萨的做法

    6.将菠萝汁,草莓果汁,适量糖和玉米淀粉混合,小火煮到黏黏的半透明的起泡泡的状态(相当于勾芡)。放凉这鍋“自制果浆”。

传统美式缤纷水果披萨的做法

    7.将水果碎和自制果浆混合搅拌均匀。

传统美式缤纷水果披萨的做法

    8.用cream cheese 200g和150g糖和一小勺香草精混合,搅拌均匀,不要打发。

传统美式缤纷水果披萨的做法

    9.取出烤好放凉的饼底,铺上中层奶油奶酪层。

传统美式缤纷水果披萨的做法

    10.最后铺上水果碎

传统美式缤纷水果披萨的做法

    11.美式水果披萨做好了

传统美式缤纷水果披萨的做法

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