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双色糕的做法

用料
面粉140克
泡打粉2克
白糖90克
蛋黄1个1个
12克
60克
可可粉少许
 
双色糕的做法步骤
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   1.鸡蛋黄1个(也可以用蛋清1个面粉就要多一点,我在试的时候第一次用了蛋清,第二次又不想再用一个鸡蛋就用了蛋黄,)油12克,水60克搅拌均匀

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   2.糖90克

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   3.面粉140克

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   4.三粉放入搅拌至无颗粒状(可以先倒一半在纸杯里,)

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   5.剩下的另一半加入可可粉再倒入纸杯

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   6.倒入有模具的纸杯三分之二处,蒸锅上笼大火15分钟(个人感觉面糊稠点会比较容易开花)

小贴士

   可以用自己喜欢的酱,抹在上面,加点生菜火腿,更营养

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