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山楂糕的做法

用料
山楂1000克
琼脂3克
冷水3升
 
山楂糕的做法步骤

   1.1.将九成熟的山楂洗净、去核

   2.2.把琼脂放入碗内,用开水浸泡2小时,备用。

   3.3.将山楂、浸软的琼脂和冷水一同放入锅内,置于大火上煮至山楂烂、琼脂溶化

   4.4.用捣臼将山楂捣成糊状,去籽,加入白糖,搅拌均匀,用小火煮20~30分钟即可离火。

   5.5.将煮好的山楂糊趁热倒入3~4厘米厚的盘中,晾凉后即成山楂糕。

   6.6.放心大胆的品尝吧!!

小贴士

   4张图片代表着做的4个步骤,请大家看着文字说明做。。

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