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紫薯如意酥的做法

    "如意"一种象征祥瑞的器物,头灵芝形或云形,柄微曲,供指划用或玩赏。表示吉祥如意,幸福来临的美好寓意!这道紫薯如意酥,成品外皮酥松,紫薯馅料绵软香甜,是一款充满中国风情的中式点心。

    紫薯如意酥用料工具

    主料:原味飞饼(2张)白糖(30克)奶油(30克)辅料 紫薯(200克) 黄油(15克) 蛋黄(1个)
    厨具: 电烤箱、蒸锅分类下午茶甜味烤半小时普通难度

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    紫薯如意酥的做法:

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    1.紫薯蒸熟。

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    2.放入黄油、白糖、奶油

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    3.拌匀。

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    4.飞饼擀成方形。

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    5.抹紫薯馅。

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    6.从上下两端分别向中间卷起。

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    7.切成均匀的段。

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    8.摆入烤盘,表面刷蛋黄液。

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    9.烤盘放入烤箱中层,烤箱预热160度,上下火,烤大约15到20分钟。

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    10.程序停止,取出烤盘。

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    11.漂亮的紫薯如意酥!

    小窍门:

    飞饼皮不必等到完全解冻,稍稍变软即可擀开,否则不好操作。

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