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高粱米的做法

高粱米是我国传统的五谷之一,自古以来养活了很多的人,是重要的粮食作物,现如今很多名酒都是以红高粱作为主要的原料。不过高粱米的做法可不仅仅是酿酒,各种食用方法足够好好学习一番。

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高粱米的做法:山楂高粱米粥

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食材准备

高粱米50克,山楂20克。

方法步骤

1、将山楂洗净,浸泡10分钟,高粱米洗净待用;

2、锅中加入适量的水,放入山楂,煮开后加入高粱米;

3、大火煮15分钟后小火煮20分钟即可食用;

小贴士

此粥具有养胃助消化的作用。

高粱米的做法:高粱米炒饭

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食材准备

猪肉适量,高粱米饭榨菜适量。

方法步骤

1、猪肉洗净切丝,油热后放入肉丝翻炒至发白;

2、然后锅中放入葱姜末翻炒爆香,接着加入酱油

3、倒入榨菜翻炒均匀后放入高粱米饭炒散;

4、出锅前加入适量的盐调味即可。

小贴士

榨菜本有咸味,盐要少放。

高粱米的做法:高粱

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食材准备

高粱米,开水,糖。

方法步骤

1、将高粱米放入搅拌机中打成粉末后过筛待用;

2、高粱粉中加入适量的面团揉匀,然后分成小剂,压成饼状;

3、平底锅中加入少许油,放入饼胚,小火煎焦黄,翻面煎好即可。

高粱米的功效与作用

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高粱营养虽然不能算非常丰富,但也是不错,具有消食,凉解毒,治疗消化不良,湿热等疾病的作用。另外高粱不仅仅可以制作做饭食用,还是酿酒的原料,另外也可以入药。

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