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油醋汁藜麦鲜虾色拉的做法

藜麦鲜虾色拉
非常感谢“美食天下”和“亚马逊”,让我有机会能够参加这一次的产品测评活动。这次体验的产品是由“亚马逊”提供的“贝蒂斯特级初榨橄榄油”。用橄榄油调油汁是我最先想到的做法!

   藜麦鲜虾色拉用料工具

主料: 虾仁 (100克) 杂蔬 (50克) 藜麦 (20克) 核仁 (4瓣)
调料: 橄榄油 (30克) 柠檬汁 (5克) 蜂蜜 (5克) 盐 (少许) 黑胡椒碎 (适量) 料酒 (少许)
厨具: 平底锅

   藜麦鲜虾色拉的做法:

藜麦鲜虾色拉
  1.藜麦提前浸泡2小时,期间换几次水去色去涩。然后放入锅里加水煮15分钟焖5分钟
藜麦鲜虾色拉
  2.捞出后用纯净水冲凉沥干水分备用
藜麦鲜虾色拉
  3.虾仁洗干净后吸干水分加点料酒、黑胡椒碎和盐腌制一会
藜麦鲜虾色拉
  4.杂蔬焯水捞出沥干水分备用
藜麦鲜虾色拉
  5.锅里加入少量贝蒂斯特级初榨橄榄油
藜麦鲜虾色拉
  6.放入腌制过的虾仁翻炒,炒制虾仁变色盛出备用
藜麦鲜虾色拉
  7.准备油汁的材料
藜麦鲜虾色拉
  8.按照和油1:3的比例调制,取一小碗加入贝蒂斯特级初榨橄榄油
藜麦鲜虾色拉
  9.我没有加,用的新鲜柠檬
藜麦鲜虾色拉
  10.加入蜂蜜
藜麦鲜虾色拉
  11.加点盐和黑胡椒碎一起调匀
藜麦鲜虾色拉
  12.这是调匀的油
藜麦鲜虾色拉
  13.把藜麦、杂蔬放入碗里
藜麦鲜虾色拉
  14.加入炒熟的虾仁
藜麦鲜虾色拉
  15.我还加了熟的核仁碎
藜麦鲜虾色拉
  16.吃的时候淋上油汁拌匀即可

   小窍门:

汁的调制比例可以按照自己的喜好调!

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