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白灼菜心

用料
菜心500g
适量
适量
大蒜适量
生抽适量
 
白灼菜心的做法步骤
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   1.菜心买回来去头剩嫩叶洗净泡15分钟

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   2.蒜瓣去皮拍碎

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   3.锅内放水烧开放少量盐和油

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   4.放入洗净的菜心

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   5.灼到断生,翠绿就可

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   6.整齐码入菜蝶

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   7.炒锅热油放入大蒜爆香

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   8.用一勺耗油和生抽加少量水调成汁放入锅内煮开

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   9.烧好的酱汁浇到码好的菜心上即可

小贴士

   水中加入盐和油,可使油菜心保持碧绿脆爽的色泽。

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