用料 鸭半只 啤酒1厅 糖1大勺 桂皮1小块 香叶3片 水淀粉少许 八角2个 姜片5片 干椒适量 蒜5瓣 萝卜半个 酱油2大匙 啤酒鸭的做法步骤 1.锅中下少许油烧热，然后放入鸭肉炒出油 2.然后放入桂皮，香叶，八角，干椒炒出香味后倒入啤酒和萝卜，盖上锅盖焖煮 3.待锅中啤酒剩原来的1/2时加入酱油和糖，继续焖煮 4.煮至啤酒剩原来的4/5时，加入水淀粉勾芡至汤汁收干后即可出锅 小贴士 加入啤酒，鸭肉更鲜美
