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微波炉版灵芝炖鸡的做法

    乌鸡性平味甘,具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。常使用乌鸡,可提高生理机能,延缓衰老、强筋健骨。

    主料

    灵芝30克  山药1段  乌鸡250克

    辅料

    葱1根  生姜1块  料酒1汤匙  盐适量  胡椒粉2茶匙  白适量

    微波炉版灵芝炖鸡的做法

    1.主要食材备齐;

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    2.灵芝提前浸泡2小时后切小块,生姜去皮切片,葱切段,山药去皮切片泡入加了少许白的水中(抗氧化);

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    3.乌鸡斩成大块,洗净放入加足清水的锅中煮开,撇去浮沫,捞起冲凉备用;

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    4.把乌鸡放入耐热的微波玻璃汤碗内,放入灵芝(包含泡灵芝的水)、山药片,姜片,葱段,调入盐、胡椒粉、料酒,加足水;

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    5.放入微波炉中火加热20分钟;

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    6.再改用低火加热30分钟,取出即可。

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    烹饪技巧

    1、中途不能加汤; 2、可根据个人喜好适当延长微波时间。

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