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茄子粥的做法

茄子粥的做法

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平时吃惯了油腻辛辣的饭菜,偶尔来一碗清淡且营养的粥,品尝不同的滋味,才更加能够体会生活的多姿多彩,这一碗清淡简单的茄子粥,没有争奇斗艳的色泽,只是简单的让你品尝健康的滋味。

营养价值:

蛋白质、萝卜素、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素P、维生素C、钙、镁、钾、铁、膳食纤维

食疗功效:

祛除痰热、调理脾胃

适宜人群:

一般人均可食用,尤其适宜长痱子、生疮疖的人

茄子粥所需材料

主要食材:茄子 ( 30克 )辅助佐料、大米 ( 100克 )盐 ( 适量 )味精 ( 适量 )

茄子粥的做法

1、把茄子洗净,去蒂,切小块;大米淘洗干净。

2、锅置火上,加入适量清水,放入大米茄子一起入锅,大火煮沸。

3、转小火焖煮至大米熟烂,加盐、味精调味即可。

茄子粥的功效与作用

1、保护心能使管壁保持弹性,保护心管,有助于预防高压、冠心病、动脉硬化等疾病。

2、降低茄子含有碳水化合物、蛋白质、维生素、钙等营养物质,能活、清热、防治高压。

3、降低胆固醇经医学研究表明,常吃茄子可有效降低液中的胆固醇浓度。

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