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虾皮芥菜粥的做法

    虾皮的营养价值非常的高,因为沿海的原因,所以小时候餐桌上最多出现的海鲜就是这个了,沾上本地的鱼露,就着白粥下去,呼噜噜的碗已经见底了。
虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心管系统,可减少液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高压及心肌梗死有一定的作用。

    主料

    粳米半杯

    辅料

    芥菜适量  盐少许  虾皮适量  胡椒粉少许

    虾皮芥菜粥的做法

    1.准备材料

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    2.大米洗净加入9倍的水量,就是大米和水比例为1:9

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    3.放几滴油,启动熬粥程序(大约90分钟左右)

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    4.这中间将芥菜切碎

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    5.在粥品快熬好时候放入芥菜和虾皮

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    6.不断搅拌,然后放点盐和胡椒粉出锅就好

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    烹饪技巧

    小叮咛 熬粥基本比例掌握在1:9左右是最合适的 熬粥之前放一点油,可以让粥品口感更润滑 鲜味和胡椒粉是情侣搭档,不要忽略哦 粥品快好时候记得要不断搅拌以免糊锅底

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