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菠萝猪扒配米饭

用料
猪扒300g
菠萝80g
芦笋50g
紫甘蓝50g
适量
适量
黑胡椒适量
黑胡椒适量
白砂糖适量
米饭适量
菠萝猪扒配米饭的做法步骤
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   1.菠萝先用淡盐水泡一下;

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   2.然后切成适量大小块;

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   3.芦笋洗净削老皮,切适量大小段

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   4.紫甘蓝洗净,用手掰适量大小;

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   5.猪扒直接抹上盐和黑胡椒腌一下,热油锅后下锅;

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   6.煎香一面后煎另一面至全熟即可装起备用;

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   7.锅中留底油,下芦笋紫甘蓝炒至断生;

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   8.然后下菠萝块一起炒匀,下少许盐调味即可;

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   9.最后用现成的黑胡椒酱加少许水少许糖拌匀,煮开当酱汁使用;

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   10.把米饭,猪扒和菠萝蔬菜装碟,淋上黑椒汁即可!

小贴士

   菠萝有消腻解食的功效,配着大大的猪扒一起吃,一点都不会感觉有负担啊,哈!
另外,没有黑胡椒酱或者喜欢少辣的可以用蚝油代替啊!

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