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餐蛋芝士三文治

用料
高筋面粉300g
奶粉15g
五果粉20g
清水140g
花生适量
午餐肉适量
芝士适量
鸡蛋2个
砂糖35g
黄油20g
酵母5g
鸡蛋1个
餐蛋芝士三文治的做法步骤
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   1.主料中除黄油外全部放入面包机按揉面功能

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   2.揉面20分钟后加入软化的黄油

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   3.继续和面25分钟停止

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   4.发酵好的面团

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   5.取出擀开压扁排气

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   6.分成三等分,擀成牛舌状由上到下卷好,松弛15分钟

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   7.15分钟后,再擀开成牛舌

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   8.,再由上到下卷好,放入吐司模进行二次发酵

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   9.发酵好的吐司面团,刷上蛋液

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   10.预热烤箱后,放入下层上下火185度,40分钟

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   11.上色过快加上锡纸

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   12.烤好的吐司,放温后用保鲜袋密封起来,第二天切片做三文治

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   13.准备的芝士,煎好的午餐肉鸡蛋

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   14.放一片吐司片,抹上花生

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   15.放上鸡蛋,再放一片吐司片,放上午餐肉芝士

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   16.再加一片吐司

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   17.切成4份

小贴士

   烤箱温度和时间自己掌握,上色过快可加盖锡纸
三文治配料自己随意搭配

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