1.苦瓜洗干净切几大块去籽备用，猪骨热水灼煮片刻泡冷水去掉血腥味备用姜切块，蚝干、干瑶柱、黄豆热水浸泡片刻后备用。

　　 2.所有材料加水大火煮开后改中小火熬2个小时加盐调味即可。