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菌菇笨鸡营养汤的做法

用料
鸡大腿1个
香菇5朵
大葱1根
金针菇50g
香菜1棵
适量
木耳1朵
料酒适量
枸杞适量
 
菌菇笨鸡营养汤的做法步骤
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   1.1、将鸡肉切块,飞水备用;

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   2.2、香菇洗净,用清水泡20分钟;

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   3.3、金针菇洗净备用;

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   4.4、木耳提前用凉水泡好,洗净切丁;

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   5.5、葱切段、姜切片、枸杞洗净备用;

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   6.6、汤煲放入适量清水置于灶上,将鸡肉凉水下锅,大火烧开,打净沫,下入葱、姜、枸杞、料酒,关小火熬煮一小时;

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   7.7、加入香菇煮半小时,再加入切小段的金针菇、木耳熬半小时,加盐调味盛出,撒上香菜末即可。

小贴士

   要尽可能地将沫打将。

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