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淮山红枣排骨汤的做法

用料
排骨200g
萝卜100g
淮山100g
花生50g
50g
葱姜适量
适量
干橘皮10g
当归20g
党参10g
淮山红排骨汤的做法步骤
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   1.准备食材:萝卜洗净、淮山洗净去皮,排骨洗净。

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   2.红花生先用水泡过。

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   3.排骨放热水锅了焯10钟左右

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   4.去掉浮油,水留用。

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   5.萝卜和淮山切滚刀块。

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   6.准备调料:大葱、姜切片,橘皮、党参当归称好分量备用。

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   7.把当归党参和其他香料放一块干净纱布里,用纱布包好,白线系紧。

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   8.猪排骨的水连同排骨倒入沙锅内。

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   9.放入萝卜、淮山。

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   10.再放入葱姜

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   11.放入红花生

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   12.再把水填满,放入料包,开始用文火炖,大约2小时。

小贴士

   1、煮排骨的水可以不留用,之前的排骨用水洗过很多遍的,所以留用了。
2、煮排骨的过程中最好不要打开砂锅。
3、一定要用文火炖,大火砂锅容易破裂。

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