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蛋塔里面的心怎么做?

其实水蒸蛋非常简单和方便!首先用熟油将不锈钢碗擦一下,免得粘在上面不好洗,然后打蛋、加水加佐料,楼上说蒸好后放佐料是不对的!蒸好后怎么加佐料?放进去后搅?那就成了什么了???只有葱花可以蒸好后放!佐料包括:姜末、花椒末、鸡精、盐等,根据自己的爱好放,(我还喜欢加熟油辣椒!)里面也要放油,少许的猪油,最好放点瘦肉末,那简直是美味又营养,蒸的时候一定要大火!关键一步还要在水开的时候打开锅,在搅一下!因为放的佐料,久了沉底,虽然没有多大的影响,始终不完美,所以水开的时候还要搅一次,好了后面上丢上葱花!OK了 !

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