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咸菜炒肉片的做法

用料
酸菜200g
瘦肉150g
适量
适量
鸡粉适量
生粉适量
适量
指天椒1条
咸菜炒肉片的做法步骤
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   1.辣椒切碎、姜切丝。

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   2.咸菜洗净,切成条。

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   3.瘦肉切成薄片,放适量生粉、盐、油,拌匀,腌10分钟。

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   4.热油锅。

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   5.把肉片放入锅里滑炒。炒三四分钟。

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   6.把咸菜、姜丝、辣椒碎、鸡粉放入锅里。

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   7.翻炒均匀。

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   8.盖上盖子煮几分钟。

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   9.炒好装盘。

小贴士

   加入适量的生粉可以让肉片更嫩滑。炒的过程中不要加水。

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